La Noria
Puissance, richesse et générosité caractérisent la grande cuvée en AOP Ventoux du Château la Croix des Pins !
Après une sévère sélection parcellaire, chaque cépage est vinifié séparément avec une macération de 2 semaines avec remontage bi quotidien. La Noria est partiellement élevé en barrique afin d’arrondir ses tanins sans gommer l’expression du terroir du domaine.
13,90€
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14,00€Une valeur sûre ! La cuvée Paul est la cuvée « classique » du domaine des Homs. Produite sur 9 à 12 ha avec un vignoble de 38 ans en moyenne, elle se montre toujours généreuse et d’une belle fraicheur. Le nez de la cuvée Paul révèle des arômes à dominante de fruits rouges et d’épices. La bouche est toujours nette et fraîche. Il s’appréciera dans sa jeunesse chambré avec un petit carafage mais vous pouvez aussi l’oublier dans votre cave et vous faire plaisir pendant quelques années..
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