Chalasse
Dans un style très élégant et raffiné, la cuvée « Chalasse » de Michel et Kevin Mazier est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin ouillé.
Le Chardonnay et le Savagnin sont élaborés avec des méthodes similaires pour le pressurage, seules les fermentations sont différentes. Elles se déroulent en tonneau avec les levures indigènes. Une fois les fermentations terminées, le vieillissement commence en barrique pour une période de 12 mois pour les Chardonnay et de 3 ans à 6 ans pour le Savagnin.
Le résultat est saisissant avec un nez légèrement oxydatif sur la noisette et la noix et une bouche dense, minérale, soutenue par une acidité finement ciselée.
Oups ! ce blanc n’attend plus qu’une belle poularde aux morilles, un homard, ou un plateau de fromages…
20,60€
En stock
| Appellation | AOP Côtes du Jura |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine des Ronces |
Vous aimerez peut-être aussi…
-
Ajouter au panier
Roussanne Savoie
- Domaine Claude Quenard et fils
AOP Savoie Chignin Bergeron - 2019 - BlancIssu d’un sérieux travail en Biodynamie, A&G Quenard vinifient une roussanne en AOP Chignin Bergeron d’une précision incroyable !
16,90€Issu d’un sérieux travail en Biodynamie, A&G Quenard vinifient une roussanne en AOP Chignin Bergeron d’une précision incroyable !
-
Ajouter au panier
Vin Jaune
- Domaine des Ronces
AOP Côtes du Jura Vin Jaune - 2011 - BlancLe vin jaune appelé « l’Or du Jura » du Domaine des Ronces est élaboré à partir du Savagnin cépage typiquement Jurassien
54,90€Le vin jaune appelé « l’Or du Jura » du Domaine des Ronces est élaboré à partir du Savagnin cépage typiquement Jurassien
-
Ajouter au panier
Zulime
- Domaine Adrien Berlioz
AOP Roussette de Savoie - 2022 - BlancÉlégante et harmonieuse, cette superbe roussette de Savoie d’Adrien Berlioz est issue du cépage Altesse. Le vignoble d’une quinzaine d’années est situé sur des terroirs argilo-limoneux plantés plein sud.
28,50€Élégante et harmonieuse, cette superbe roussette de Savoie d’Adrien Berlioz est issue du cépage Altesse. Le vignoble d’une quinzaine d’années est situé sur des terroirs argilo-limoneux plantés plein sud.
Produits similaires
-
Ajouter au panier
Pinot Noir
- Domaine des Ronces
AOP Côtes du Jura - 2019 - RougeProduit artisanalement en faible quantité, le pinot noir du Domaine des Ronces est égrappé manuellement sur un égrappoir en osier.
17,90€Produit artisanalement en faible quantité, le pinot noir du Domaine des Ronces est égrappé manuellement sur un égrappoir en osier.
