Le pas de D.
Le pas de D est une magnifique interprétation de Delphine Zernott des vins d’altitude en Terrasses du Larzac. C’est un assemblage de parcelles de plus 50 ans complantées en carignan, grenache et cinsault. Ce superbe terroir nous offre un vin délicatement charnu, une chair très méditerranéenne tout en finesse et délicatesse. C’est une vison Languedocienne de la fraicheur, pour résumer …un vin de grande classe !
Le nez est complexe et intense, sur des notes épicées et poivrées ainsi que des arômes de fruits noirs.
La bouche est sur le fruit. Sa matière soyeuse offre une chair très méditerranéenne alliant finesse et délicatesse. La fraîcheur typique des terroirs vient équilibrer l’intensité des fruits.
26,00€
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11,50€Jean Marc de Crozals a élaboré une véritable bombe de fruits frais et noirs avec ce Minervois Clots de Pals. Cette cuvée associe un nez fin à une bouche généreuse, gourmande et savoureuse avec des tannins bien enrobés. Ce millésime est une superbe réussite, à déguster dès à présent mais avec un potentiel de 3 ou 4 ans de garde ! Produite en petite quantité sur seulement 3 ha, la cuvée Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine.
