Paul
Une valeur sûre ! La cuvée Paul est la cuvée « classique » du domaine des Homs. Produite sur 9 à 12 ha avec un vignoble de 38 ans en moyenne, elle se montre toujours généreuse et d’une belle fraicheur. Le nez de la cuvée Paul révèle des arômes à dominante de fruits rouges et d’épices. La bouche est toujours nette et fraîche. Il s’appréciera dans sa jeunesse chambré avec un petit carafage mais vous pouvez aussi l’oublier dans votre cave et vous faire plaisir pendant quelques années..
14,00€
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15,00€John et Nicole nous proposent de découvrir un terroir unique et fabuleux avec ce Minervois « RDV sur la Lune ». Cette expression provient du paysage lunaire de St Jean de Minervois, si densément couvert de cailloux calcaires blancs que… l’on se croirait sur la lune. C’est un vin généreux partiellement élevé en demi muids, rond et épicé avec une belle concentration aromatique !
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Monts et Merveilles
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Vin de France - 2018 - RougeMylène Bru signe avec Monts et merveilles une syrah pure et intense, d’une sincérité sans égal. Cette cuvée prend naissance dans une seule parcelle « la syrah du triangle » âgée de 60 ans et orienté plein nord.
39,60€Mylène Bru signe avec Monts et merveilles une syrah pure et intense, d’une sincérité sans égal. Cette cuvée prend naissance dans une seule parcelle « la syrah du triangle » âgée de 60 ans et orienté plein nord.
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Clots de Pals rouge
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11,50€Jean Marc de Crozals a élaboré une véritable bombe de fruits frais et noirs avec ce Minervois Clots de Pals. Cette cuvée associe un nez fin à une bouche généreuse, gourmande et savoureuse avec des tannins bien enrobés. Ce millésime est une superbe réussite, à déguster dès à présent mais avec un potentiel de 3 ou 4 ans de garde ! Produite en petite quantité sur seulement 3 ha, la cuvée Clots de Pals est le Minervois gourmand et charmeur du domaine.
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10,70€Cuvée réalisée en hommage au père de Damien Coste, « Jo ». Un blanc qui reflète toute la pureté du terroir qui l’a vu naître. Un vin brillant et intense aux arômes de fruits et de fleurs qui se dégradent en miel et en notes grillées et minérales.
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19,90€Gourmande, charnue avec des tannins ciselés, cette cuvée Jeux de Clé est un pur Grenache noir issu d’une parcelle à 300m d’altitude.
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Les Gamines
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