Domaine Waris-Hubert
La famille WARIS-HUBERT est installée à Avize, village Grand Cru de la Côte des Blancs. Sur cette prestigieuse appellation, Stéphanie et Olivier WARIS, quatrième génération, élaborent des champagnes magnifiant leurs précieux terroirs : les Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, les Premiers Crus Grauves et Bisseuil.
Olivier est un vigneron minutieux, perfectionniste, au cœur de l’action. Stéphanie est toute aussi fonceuse et poursuit avec réussite et plaisir l’agriculture héritée de ses parents aux côtés de la vigne. En 1997, Stéphanie et Olivier développent leur propre vignoble avec un premier tirage en 1998. Soucieux de la qualité de leur terroir et de l’environnement, ils travaillent les sols de leurs vignes Grand Cru à cheval. Le domaine est en conversion en agriculture biologique. Leur philosophie étant des champagnes à faible dosage afin de profiter des précieux terroirs, de la minéralité et des arômes floraux.
Les vins du domaine Waris-Hubert
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Estence
- Domaine Waris-Hubert
AOP Champagne - NM - BullesDroit et minéral, ce Champagne Extra Brut Waris Hubert « Estence » – qui signifie étincelant – provient de vignes du Premier cru de Gauvres. C’est un assemblage de 40% de pinot noir et de 60% de chardonnay élevé neuf mois en fûts de 600 litres.
33,20€Droit et minéral, ce Champagne Extra Brut Waris Hubert « Estence » – qui signifie étincelant – provient de vignes du Premier cru de Gauvres. C’est un assemblage de 40% de pinot noir et de 60% de chardonnay élevé neuf mois en fûts de 600 litres.
