Jeux de clés Grenache
Gourmande, charnue avec des tannins ciselés, cette cuvée Jeux de Clé est un pur Grenache noir issu d’une parcelle à 300m d’altitude. Les raisins sont 100% éraflés, les baies entières étant ensuite foulées au pied. La fermentation se fait en levures indigènes en cuve béton avec de longue cuvaison. L’élevage est soignée avec 9 mois d’élevage en barriques de 228L barriques de 1 à 5 vins des tonnelleries Chassin, Damy, Gillet & François Frères. Un pur délice !
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